Sådan bartender du derhjemme

Dette er en familie vindelingsartikel, der håber at hjælpe de fleste af de venner, der elsker at drikke.

Det foreslås, at du kan prøve at kopiere vinspektret, som du ikke har drukket, og derefter skrive din egen oplevelse (denne metode er meget god, og det anbefales, at venner, der har hjertestudier, henviser til at bruge).
vin sæt

1. Shaker

Professionel god shaker er virkelig dyr, der er ingen grund til at bruge for dyr pris for at købe et topprodukt, køb en omkostningseffektiv-god kvalitet er også meget velegnet til de fleste mennesker.
Lad os starte med typerne.

Shakeren er opdelt i tre shaker POTS, som vist nedenfor:

Der er også to sektioner af Boston pottestrukturen, som følger:

 

Personligt anbefales det at vælge en rystegryde i tre-trin, fordi denne shakergryde med professionelle shakerteknikker fuldt ud kan integrere luften og lipidstofferne i vinens krop og spille en emulgerende rolle for at få en bedre smag. Nogle bartendere mener også, at Boston-gryden er større, indeholder mere luft inde i rummet og ryster bedre.
For det andet materialet. I bogen "Curious Bartender" mener forfatteren, at det bedste materiale er dårlig varmeledningsevne, så håndens temperatur under isrysteprocessen ikke vil få isen til at smelte hurtigere og producere for meget vand

2. Jigger

Hjemmebartendere er generelt ikke oppe på masterniveau, så det anbefales at starte med en vægtmåler.

3. Bar ske
Dette er et omrøringsværktøj, røreteknik bør også praktiseres i en periode, køb ikke for kort, køb ikke dårlig kvalitet, for ikke at skære hænder.

4. Vinglas

Det kaldes en vinglød-i-det-mørke glas. God vin skal kombineres med en god kop, hvad er brugen af ​​engangs plastikkopper, så kan high-vin også drikke ud af båssmagen. Hjemmemixere køber et kort drinksglas, et colinglas, et whiskyglas er i bund og grund nok. Hvis du ikke underholder, drikker du dig selv i et whiskyglas.

vin

①.Basisvin
Generelt er der seks grundlæggende cocktails, nemlig whisky, rom, gin, tequila, vodka, brandy. Lige begyndt på bartending denne vej uden tilbagevenden af ​​den lille hvide eller ikke købe brandy, prisen er høj, og let at spilde.

②. Likør
Bare start med en flaske Cointreau appelsin, spil i en måned og køb to flasker Vermouth (rød, tør), og så kan du genopfylde en flaske Campari bitterlikør, en flaske Disano mandellikør og så købe en flaske Bitters, når du har ekstra penge.

Cocktail sammensætning

Generelt er sammensætningen af ​​en cocktail:
Basevin + smag (smaksat sirup eller likør) + surt + sødt (simpel sukkersirup) + pynt
Sur er den ene smag, der spiller en balancerende rolle i cocktails, som til en vis grad kan balancere den dræbende smag af alkohol. Syren i cocktails opnås normalt ved at bruge citrusfrugter, ofte limejuice. Husk, lime og lime er to ting, smagsforskellen er ret stor, kan bruge lime eller ikke bruge lime i stedet for. Kalkbehandling, du skal skære de to ender af limen af, og derefter skære lodret, fjerne den hvide fascia indeni, og derefter juice, hvad angår den lodrette skæring, hvordan man skærer, kan jeg ikke beskrive, skær to af dine egne knowhow til at skære, husk formålet er at fjerne den hvide fascia.

Faktorer, der påvirker cocktails

Cocktail er at blande en række forskellige væsker, efter afkøling ved at tilføje is, vil molekylerne i vinlegemet være mere tætte end vand, det vil sige, den dårlige blanding vil føle, at basisvinen er blandet med vand, hvilket også er, hvad vi ofte siger, gør vand

Cocktailblandingsteknikker
Fra perspektivet af smagning, ifølge Master IPs synspunkt, lugt duften. Smag > Smag? Personligt er jeg enig.

Fra produktionssynspunktet tror mange, at kvaliteten af ​​materialet er i første række. Teknik. Det ved jeg også.