Mød bunden af cocktailen
Hvad er bunden af cocktailen?
Faktisk er basisvinen i en cocktail den vigtigste smag i en drink, det vil sige smagen af alkohol, og den mest uundværlige del af en drink, næsten alle cocktails er baseret på basisvinen for at tilføje andre ingredienser til krydderier .
Klassificering af basisvin?
Vi taler normalt om de fem store (vodka, gin, whisky, brandy, rom) eller de seks store (vodka, gin, whisky, brandy, rom, tequila), forskellen er, om der er tequila eller ej.
Ovenstående billeder er Hennessy VSOP (Cognac), Black side (whiskey), Chivas (whisky), selvfølgelig, ikke billigt ret...
Lad os tale om hver af disse basisvine individuelt
vodka
Vodka, en klassisk russisk spiritus, favorit blandt de kæmpende nationer, en varm strøm i vinterserien, destilleret fra majs, hvede, kartofler og andre råvarer. Tilsæt derefter vand for at lave en destilleret vin på ca. 40-60 grader. Det lugter i bund og grund af alkohol.
Men på grund af denne grund er smagen af vodka i sig selv ikke særlig stærk, og det er meget nemt at lave en lækker drink med enhver sodavand.
Almindelige drikkevarer kan blandes:
Skruetrækkere, Moscow Mules, Bloody Marys, Shores of Passion
whisky
Whisky eller Whisky, afledt af navnet "Livets vand", er en linje af korndestilleret spiritus, der ikke er destilleret udelukkende fra byg, hvoraf de fleste er lagret på egetræsfade. Kornet har en kraftig smag, og forskellige whiskyer har helt forskellige smagsvarianter.
Almindelige drikkevarer kan blandes:
Godfather, Manhattan, Jack Danny og Cola? tæller det...
Gin
Gin kaldes også geneva eller gin
Korn destilleret vin, tilføjelse til en række krydderier for at gøre destilleret vin, smagen er mere samlet, men opdelt i flere kategorier af vin smag. Gin omtales ofte som den første af de seks grundlæggende cocktails.
Almindelige drikkevarer kan blandes:
Gin og tonic, Martini
Brandy
Brandy, en vin destilleret og koncentreret. Faktisk er det ikke nødvendigvis druer, så længe alle frugtvine kan kaldes brandy. Der er stadig ældningsprocessen, generelt klassificeret VS (mere end tre år), VSOP (mere end fire år gammel), Napoleon (mere end seks år gammel), XO (mere end otte år gammel), Extra (mere end 15 år gammel) gammel), generelt, jo ældre ældning, jo mørkere farve...
Almindelige drikkevarer kan blandes:
B&B, Alexander Brandy
rom
Rom, sukkerrør eller melasse gæret spiritus; krydret, brugt af sømænd og pirater. Den har en karamelsmag og er en vigtig ingrediens i cocktails.
Fælles kan lave vin
Æggesnaps, Gratis Cuba, Blue Hawaii
agave
Jeg kan huske, at der i de sidste par år ikke var meget at sige om de seks basisdrikke, men med de seneste års popularitet af tequila, er der mange tequilamixere. Tequila, en linje af destilleret spiritus fra Mexico lavet af kernen af agavegræs. Agave har en lagringsproces, men tønderne er usædvanligt tilfældige og kan endda tappes uden lagring (hvid), så kvaliteten kan variere meget.
Men tequila... Dejlig flaske.
Almindelige sammenkogter:
Margaret
Vi er KKS, en professionel producent af barware og har været engageret i denne industri i næsten 20 år, hvis du har brug for at købe relaterede produkter, er vi meget glade for at betjene dig, kontakt os venligst. Vi sælger ikke vin ting, men hvis du vil købe ethvert barværktøj som cocktailshaker, kontakt os venligst.